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中秋





採用背脊部大里肌分切而成,

此部位也是最多人選用的部份,肉的口感扎實軟嫩,

也不會有太多的脂肪,是許多餐廳都會選用此部位來做藍帶豬排,

達到肉品安全、風味獨特、養生健康的三大優點。

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